En los últimos días la harina, el principal insumo de las panaderías, subió más de un 10% y ese alza se empezó a trasladar al precio del pan en Santa Rosa.
“La suba es paulatina, en dos o tres semanas, para no perder más clientes. Cada panadero tiene su forma”, indicó al medio digital Diario Textual la secretaria de la Cámara de Panaderos de La Pampa, Belén Fernández.
Los molinos harineros aplicaron un aumento del 10% cuando empezó la suba internacional del trigo y aplicaron un 10% adicional en los primeros días de septiembre.
La bolsa de harina de 25 kilos, que se pagaba en la puerta del molino alrededor de los $15.700 hoy cuesta cerca de $18.500 y hay tipos especiales del producto que pueden costar hasta $20.000 por bolsa. fuente: Diario Textual